Fakta om ernæring til barndommen

Sund spisning i barndommen og ungdomsårene er vigtig for korrekt vækst og udvikling og for at forhindre forskellige helbredstilstande. 1, 2 Diætetæet 2015–2020> Eksternt anbefaler, at folk på 2 år eller ældre følger et sundt spisemønster, der inkluderer følgende 2:

• En række frugter og grøntsager
• Hele korn
• Fedtfri og fedtfattige mejeriprodukter
• En række proteinfødevarer
• Olier

Disse retningslinjer anbefaler også, at individer begrænser kalorier fra fast fedt (vigtige kilder til mættede og transfedtsyrer) og tilsat sukker og reducerer natriumindtagelsen. 2 Desværre følger de fleste børn og unge ikke anbefalingerne, der er beskrevet i kostholdsretningslinjerne for amerikanere . 2-4

Sund spisning kan hjælpe enkeltpersoner med at opnå og opretholde en sund kropsvægt, forbruge vigtige næringsstoffer og reducere risikoen for at udvikle sundhedsmæssige forhold, såsom 1, 2

• Højt blodtryk
• Hjerte sygdom
• Diabetes
• Kræft
• Osteoporose
• Jernmangel
• Dental karies (hulrum)

• En dårlig diæt kan føre til energiubalance (f.eks. Spise flere kalorier, end din krop bruger) og kan øge risikoen for at blive overvægtig eller overvægtig. 1, 5
• En dårlig kost kan øge risikoen for kræft i lunger, spiserør, mave, kolorektal og prostata. 2, 6
• Sult og fødevaresikkerhed (dvs. reduceret madindtag og forstyrrede spisemønstre på grund af mangel på husholdningsindkomst og andre ressourcer til mad) kan øge risikoen for lavere diætkvalitet og underernæring. Underernæring kan igen påvirke den generelle sundhed, den kognitive udvikling og skolens præstation negativt. 7-9

• Skoler er i en unik position for at give eleverne muligheder for at lære om og praktisere sund spiseadfærd. 15
• At spise en sund morgenmad er forbundet med forbedret kognitiv funktion (især hukommelse), reduceret fravær og forbedret humør. 16-18
• Tilstrækkelig hydrering kan også forbedre den kognitive funktion hos børn og unge, hvilket er vigtigt for læring. 19-23

• Mellem 2001 og 2010 faldt forbruget af sukkersødede drikkevarer blandt børn og unge, men udgør stadig 10% af det samlede kaloriindtag. 10
• Mellem 2003 og 2010 steg det samlede frugtindtag og hele frugtindtaget blandt børn og unge. De fleste unge imødekommer dog stadig ikke frugt og grønsagsanbefalinger. 11, 12
• Tomme kalorier fra tilsat sukker og fast fedtstof bidrager til 40% af de daglige kalorier for børn og unge i alderen 2-18 år - hvilket påvirker den samlede kvalitet af deres diæter. Cirka halvdelen af ​​disse tomme kalorier kommer fra seks kilder: sodavand, frugtdrikke, mejeridesserter, korn desserter, pizza og sødmælk. 4 De fleste unge spiser ikke den anbefalede mængde total vand. 13

• Diæt gu> Ekstern
• MyPlate ekstern
• School Health Gu> Eksterne data om amerikansk diætindtag af de bedste fødevarekilder
• Flere publikationer og ressourcer (//www.cdc.gov/healthyschools/npao/publications.htm)

1. Diæt gu> Ekstern.
2. Krebs-Smith SM, Guenther PM, Subar AF, et al. Amerikanere imødekommer ikke føderale kostholdsanbefalinger. Journal of Nutrition. 2010; 140: 1832-1838.
3. Reedy J, Krebs-Smith SM. Diætkilder til energi, sol> Ekstern.
4. Centre for sygdomskontrol og -forebyggelse. Retningslinjer for skolesundhed til fremme af sund kost og fysisk aktivitet. MMWR . 2011; 60 (RR05): 1-76.
5. Taras HL. Ernæring og studerendes præstation i skolen. Journal of School Health. 2005; 75: 199-213.
6. Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL, et al. Morgenmadvaner, ernæringsstatus, kropsvægt og akademisk præstation hos børn og unge. Tidsskrift for American Dietetic Association. 2005; 105: 743-760.
7. Hoyland A, Dye L, Lawton CL. En systematisk gennemgang af effekten af ​​morgenmad på børn og unges kognitive præstation. Ernæringsundersøgelser. 2009; 22: 220-243.
8. Popkin BM, D'Anci KE, Rosenberg IH. Vand, hydrering og sundhed. Ernæringsanmeldelser. 2010; 68 (8): 439-458.
9. Kempton MJ, Ettinger U, Foster R, et al. Dehydrering påvirker hjernestruktur og -funktion hos sunde unge. Menneskelig hjernekortlægning. 2011; 32: 71-79.
10. Edmonds CJ, Jeffes B. Hjælper det med en drink at tænke? 6 til 7-årige børn viser forbedringer i kognitiv ydeevne fra basislinje til test efter at have drinket vand. Appetit. 2009; 53: 469-472.
11. Edmonds CJ, Burford D. Bør børn drikke mere vand? Effekten af ​​drikkevand på kognition hos børn. Appetit. 2009; 52: 776-779.
12. Benton D, Burgess N. Effekten af ​​forbrug af vand på børnenes hukommelse og opmærksomhed. Appetit. 2009; 53: 143-146.

For at modtage e-mail-opdateringer om denne side skal du indtaste din e-mail-adresse:

Børnernæring

Dr Colin Tidy, Bedømt af Dr. Anjum Gandhi | Sidst redigeret 20. juni 2016 | Certificeret af informationsstandarden

Professionelle referenceartikler er designet til sundhedsfagfolk at bruge. De er skrevet af britiske læger og er baseret på forskningsbevis, britiske og europæiske retningslinjer. Du finder måske en af ​​vores sundhedsartikler mere nyttig.

Børnernæring

I denne artikel

Frugternæring bør være en balance mellem det høje energi- og næringsindhold, der kræves til vækst og udvikling, og etablere en sund kost med vægtkontrol i forbindelse med regelmæssig fysisk træning. Balancen mellem disse to aspekter ændrer sig fra det meget høje fedtindhold i spædbarnet til den fedtfattige, fedtfattige diæt i voksen alder.

Diætet til et barn skal fokuseres på naturlige, friske energikilder og næringsstoffer. Drastisk slankekur og fad fødevarer skal undgås> [1]

Børne på børnehaver

Se også den separate artikel til spædbarnsfodring.

Børn har et stort energibehov, fordi de vokser hurtigt og bliver mere aktive. De kræver derfor fødevarer med meget energi (samt vitaminer og mineraler). Små børn har ikke store nok maver til at klare store måltider, og bør derfor have små og hyppige måltider. En diæt, der er fedtfattig og indeholder mange fibre, giver muligvis ikke nok energi til et lille barn. En sund familietilgang til diæt og livsstil bør fremmes, da madpræferencer ofte etableres på dette tidspunkt.

En diæt, der er fedtfattig og fedtfattig, giver ikke et lille barn nok energi, men en familiær tilgang til en sund kost er vigtig på dette tidspunkt, fordi fødevarepræferencer ofte etableres meget tidligt i livet. Ideelt set bør børn begrænse antallet af gange dagligt, at de har mad og drikkevarer, der indeholder sukker og derefter kun have dem ved måltiderne.

Små børn bør ikke lægges på vægttab, men en sund familietilgang til mad og regelmæssig fysisk aktivitet er vigtig for at undgå overdreven vægtøgning og fedme.

Andre ernæringsmæssige krav

Diæt skal også indeholde vitaminer og mineraler. Især kræves en god forsyning af protein, calcium, jern og vitamin A og D. Tilskud af vitamin A, C og D i form af flydende dråber anbefales til børn under 5 år, hvis de anses for at være i risiko for mangel - f.eks. Fattige spiser eller dem, der ikke har meget udsættelse for sollys.

Hele komælk anbefales til børn over 12 måneder som en hoveddrink, da det er en rig kilde til et antal næringsstoffer. Halvskummet mælk kan introduceres efter barnet er 2 år, så længe kosten giver nok energi. Skummetmælk er ikke egnet til børn under 5 år, da det ikke giver nok energi og A-vitamin til det voksende barn.

Jern
Jernmangelanæmi kan være forbundet med hyppige infektioner, dårlig vægtøgning og forsinkelse i udviklingen. Rødt kød er den bedste kilde til let absorberbart jern og kan tilbydes børn fra 6 måneders alder. Jernrige fødevarer, såsom lever og rødt kød, er normalt ikke populære hos små børn.

$config[ads_text5] not found

Andre gode jernkilder inkluderer grønne grøntsager, bælgfrugter, brød og noget morgenmadsprodukter. Jern fra plantekilder absorberes mindre godt end jern fra dyrekilder, men kan forbedres ved at have vitamin C-rige fødevarer eller drikkevarer sammen med et måltid.

Calcium
Små børn har brug for masser af calcium i deres diæter til sunde knogler og tænder. Mejeriprodukter har et højt indhold af calcium, og andre gode kilder inkluderer hvidt brød, mørkegrønne blade grøntsager, bælgfrugter (f.eks. Bagt bønner) og befæstede korn.

Diætrelaterede problemer

Forstoppelse er almindelig hos små børn. Dette kan hjælpes ved gradvist at øge mængden af ​​fiber i barnets diæt. Fødevarer med mange fibre inkluderer grøntsager, fuldkornsbrød, bagt bønner og hvidt fiberbrød. Et højt væskeindtag er også vigtigt.

Diarré hos småbørn er også almindelig og kan være forbundet med for mange sukkerholdige drikkevarer og for meget frugtsaft, især mellem måltiderne. Disse drinks kan gøre barnet for fyldt ved måltiderne og forhindre en ordentlig afbalanceret diæt. De kan også være skadelige for tænderne. Hvis barnet har en fiberrig diæt, kan det være passende at reducere fiberindholdet i kosten.

Skolebørn

Energikrav

Skolebørns energibehov er stadig høje på grund af vækst og aktivitet. Derfor bør der være en udvikling mod en sund diæt med voksenstil, men med fortsat vægt på fødevarer med et højt energi- og næringsindhold. Progressionen skal være gradvis med en stigning i fiber, reduktion i fedt og stigning i stivelsesindhold i kosten.

$config[ads_text6] not found

Yngre børn (f.eks. 4-6-årige) har stadig brug for mindre og hyppigere måltider, da de ikke har store nok maver til at klare store måltider.

Overvægt hos børn øges i en alarmerende hastighed i hele verden. [2] Skolebørn skal spise en sund, varieret diæt, og dette bør kombineres med regelmæssig fysisk aktivitet for at opretholde en sund kropsvægt. Det anbefales, at børn og unge deltager i mindst 60 minutter fysisk aktivitet med moderat intensitet hver dag. [1]

Andre krav

Diæten skal omfatte en god forsyning med protein, vitaminer og mineraler. De samme principper gælder for skolebørn som for førskolebørn, som sammenfattet ovenfor.

Food Standards Agency har prov> [3]

• Det anbefales, at drenge og piger under 16 år ikke skal spise marlin, haj eller sværdfisk.
• Drenge under 16 år kan have op til fire portioner olieagtig fisk om ugen og piger op til to portioner.
• Den lavere anbefaling hos piger skyldes, at stoffer, der findes i olieagtig fisk - f.eks. Dioxiner - kan ophobes i kroppen, og høje niveauer kan være skadelige i det senere liv for det udviklende foster.

Tak, vi har lige sendt en e-mail til undersøgelsen for at bekræfte dine præferencer.

Sundhed, ernæring og fødevaresikkerhed

Fødevaresikkerhed er et folkesundhedsproblem i Canada, der påvirker både voksne og børn. Når det er muligt, er det vigtigt at overveje alders- og kønsgrupper separat, da ernæringsmæssige krav og kritiske sundhedsresultater varierer på tværs af livscyklussen, hvilket har konsekvenser for evalueringen og designet af politikker og programmer.

$config[ads_text7] not found

Ernæring og fødevaresikkerhed
I 2004 gennemførte Canada den første nationale ernæringsundersøgelse på mere end 30 år, og det gjorde det muligt for os at undersøge forholdet mellem husholdningens fødevaresikkerhed og næringsindtagelse. Dette arbejde demonstrerede, at husholdningens usikkerhed i fødevarer i Canada er forbundet med diæter, der er utilstrækkelige til at understøtte godt helbred hos voksne og unge. Mens forskning afslører nogle forskelle i fødevareindtagelsesmønstre blandt børn, der lever i husholdninger, der er usikre på fødevarer, ser det ikke ud til at være relateret til højere niveauer af næringsstofmangel.

Sundhed og fødevaresikkerhed blandt voksne
Indtil i dag har forskning i Canada, der undersøger sundhed og fødevaresikkerhed blandt voksne, været tværsnits, hvilket betyder, at fundene repræsenterer et enkelt tidspunkt eller et øjebliksbillede. Da disse undersøgelser ikke følger individer over tid, tillader disse typer undersøgelser os ikke at drage konklusioner om årsagssammenhæng. Fødevaresikkerhed kan være både et resultat og årsag til dårligt helbred, eller en anden faktor (f.eks. Fattigdom) kan være en årsag til begge.

Undersøgelser har vist, at voksne i husholdninger, der er usikre på fødevarer, har dårligere selvklassificeret helbred, dårligere mental og fysisk sundhed, dårligere mundhelse, større stress og er mere tilbøjelige til at lide under kroniske tilstande som diabetes, hypertension og humør og angstlidelser. Madsikkerhed gør det også vanskeligt at håndtere eksisterende kroniske tilstande som diabetes og HIV. F.eks. Er fødevaresikre individer med HIV - en infektion der er forbundet med øget energi- og proteinbehov - kritisk begrænset i deres evne til at kontrollere kvaliteten og mængden af ​​fødevarer, de spiser.

$config[ads_text8] not found

Sundhed og fødevaresikkerhed blandt børn
Det vigtigste stykke arbejde, vi har undersøgt de langsigtede virkninger af husholdningens fødevaresikkerhed på børns helbred i Canada, er en langsgående (over en periode på 10 år) undersøgelse af nationale befolkningsdata. Denne undersøgelse giver årsagsbevis for, at børn og unge, der oplevede sult, var mere tilbøjelige til at have et dårligere helbred, og at børn, der gentagne gange blev udsat for sult, var mere tilbøjelige end andre til at have udviklet flere kroniske helbredstilstande, inklusive astma. Der har også været et par mindre, regionale canadiske undersøgelser af børn, der har beskrevet negative sundhedsmæssige konsekvenser af husholdningens fødevaresikkerhed på børn.

Fødevaresikkerhed og fedme
Fedme er en vigtig bekymring for folkesundheden i dag, men forholdet mellem fedme og fattigdomsrelaterede foranstaltninger, herunder fødevaresikkerhed, er uklart. I Canada er husholdningens fødevaresikkerhed ikke forbundet med kropsvægt blandt mænd, og selvom fødevaresikre kvinder er mere tilbøjelige til at være overvægtige, følger det ikke nødvendigvis, at fødevaresikkerhed fik disse kvinder til at blive overvægtige.

Den aktuelle måling af fødevaresikkerhed fanger erfaringer i de sidste 12 måneder og disse måske episodisk eller kronisk, mens udviklingen af ​​fedme typisk sker over en meget længere periode. Det er muligt, at faktorer, der fører til både fedme og fødevaresikkerhed, ligger til grund for tværsnitsforeningerne, der er observeret i nogle studier. En nylig ernæringsundersøgelse af canadiske unge fandt, at drenge, men ikke piger, fra fødevareusikre husholdninger havde en højere udbredelse af fedme end deres fødevaresikre kolleger. I USA, hvor der er blevet undersøgt mere om fedme hos børn, viser en nylig undersøgelse, at fødevaresikre børn ikke er mere tilbøjelige til at være overvægtige end deres fødevaresikre kolleger. Mere forskning om forholdet mellem husholdningens fødevaresikkerhed og kropsvægt i Canada er påkrævet for at afklare antagelserne om en fedme-fattigdomsbinding.

$config[ads_text9] not found

Følgende artikler præsenterer forskning på sundhed, ernæring og fødevaresikkerhed:

Fødevaresikkerhedsstatus og dødelighed blandt voksne i Ontario, Canada
Gundersen C, Tarasuk V, Cheng J, de Oliveira C, Kurdyak P.
PLOS ONE 2018; 13 (8): e0202642.
[Gratis fuldtekst]

Forholdet mellem husholdningens fødevaresikkerhed og amning i Canada
Orr S, Dachner N, Frank L, Tarasuk V.
Canadian Medical Association Journal 2018; 190 (11): E312-319.
[Abstrakt]

Forholdet mellem fødevaresikkerhed og mental sundhedsplejeudnyttelse i Ontario
Tarasuk V, Cheng J, Gundersen C, de Oliveira C, Kurdyak P.
Canadian Journal of Psychiatry 2018; 63 (8): 557-569.
[Abstrakt]

Husholdningen af ​​fødevaresikkerhedsgradient og potentielle reduktioner i negative befolkningers mentale sundhedsresultater hos canadiske voksne
Jessiman-Perreault G, McIntyre L.
SSM-Population Health 2017; 3: 464-472.
[Gratis fuldtekst]

Den gennemgribende virkning af ungdommens selvrapportering af sult på depression over 6 års opfølgning
McIntyre L, Wu X, Kwok C, Patten SB.
Socialpsykiatri og psykiatrisk epidemiologi 2017; 52 (5): 537–547
[Abstrakt]

Fødevaresikkerhed hos HIV-Hepatitis C-virus co-inficerede individer i Canada: Betydningen af ​​co-morbiditeter
Cox J, Hamelin AM, McLinden T, Moodie EE, Anema A, Rollet-Kurhajec KC, et al.
AIDS og adfærd 2016; 1-11.
[Gratis fuldtekst]

$config[ads_text10] not found

Forbindelse mellem husholdningens fødevaresikkerhed og årlige omkostninger til sundhedsvæsenet
Tarasuk V, Cheng J, de Oliveira C, Dachner N, Gundersen C, Kurdyak P.
Canadian Medical Association Journal 2015; 187 (14): E429-E436.
[Gratis fuldtekst]

Husholdningens fødevaresikkerhed er en stærkere markør for tilstrækkeligheden af ​​næringsindtagelse blandt canadier sammenlignet med amerikansk ungdom og voksne
Kirkpatrick SI, Dodd KW, Parsons R, Ng C, Garriguet D, Tarasuk V.
Journal of Nutrition 2015; 145 (7): 1596-1603.
[Abstrakt]

Sammensætning af moderat og alvorlig fødevaresikkerhed med selvmordstanker hos voksne: nationale undersøgelsesdata fra tre canadiske provinser
Davison KM, Marshall-Fabien GL, Tecson A.
Social Psykiatri og Psykiatrisk Epidemiologi 2015; 50 (6): 963-972.
[Abstrakt]

Forholdet mellem fødevaresikkerhed og dødelighed blandt hiv-positive injektionsmedicinske brugere, der får antiretroviral terapi i British Columbia, Canada
Anema A, Chan K, Chen Y, Weiser S, Montaner JS, Hogg RS.
PLoS One 2013; 8 (5): e61277.
[Fuld fri tekst]

Kroniske fysiske og mentale helbredsforhold blandt voksne kan øge sårbarheden over for husholdningens fødevaresikkerhed
Tarasuk V, Mitchell A, McLaren L, McIntyre L.
Journal of Nutrition 2013; 143 (11): 1785-93.
[Fuld fri tekst]

Fødevaresikkerhed og børns mentale sundhed: En potentiel undersøgelse af fødselskohort
Melchior M, Chastang JF, Falissard B, Galéra C, Tremblay RE, Côté SM, Boivin M.
PLOS ONE 2012; 7 (12): e52615.
[Gratis fuldtekst]

Depression og selvmordsidealisering i slutningen af ​​ungdomsårene og i den tidlige voksen alder er et resultat af børns sult
McIntyre L, Williams JV, Lavorato DH, Patten S.
Journal of Affective Disorders 2012; 150 (1): 123-129.
[Abstrakt]

Fødevareinsufficiens er forbundet med psykiatrisk sygelighed i en nationalt repræsentativ undersøgelse af mental sygdom blandt mad usikre canadiere
Muldoon KA, Duff PK, Fielden S, Anema A.
Social Psykiatri og Psykiatrisk Epidemiologi 2013; 48 (5): 795-803.
[Abstrakt]

Husholdningsindkomst, fødevaresikkerhed og ernæring hos canadiske unge
Mark S, Lambert M, O'Loughlin J, Gray-Donald K.
Canadian Journal of Public Health 2012; 103 (2): 94-9.
[Gratis fuldtekst]

Madsikkerhed hos canadiske voksne: Modtagelse af diabetespleje
Galesloot S, McIntyre L, Fenton T, Tyminski S.
Canadian Journal of Dietetic Practice and Research 2012; 73 (3): 141.
[Abstrakt]

Forholdet mellem fedme hos børn og fødevaresikkerhed: En ikke-parametrisk analyse
Kuku O, Garasky S, Gundersen C.
Anvendt økonomi 2012; 44 (21): 2667-2677.
[Abstrakt]

Prisbillig af en nærende diæt for modtagere af indkomststøtte i Nova Scotia (2002-2010)
Williams P, Watt CG, Amero M, Anderson BJ, Blum I, Green-LaPierre R, Johnson CP, Reimer DE.
Canadian Journal of Public Health 2012; 103 (3): 183.
[Abstrakt]

Er fødevaresikkerhed relateret til overvægt og fedme hos børn og unge? En oversigt over undersøgelser, 1995-2009
Eisenmann JC, Gundersen C, Lohman BJ, Garasky S, Stewart SD.
Fedme anmeldelser 2011; 12 (501): e73-e83.
[Gratis fuldtekst]

Børnsult og uønskede langtidsvirkninger for helbredet
Kirkpatrick SI, McIntyre L, Potestio ML.
Arkiv for pædiatri og ungdomsmedicin 2010; 164 (8): 754-762.
[Gratis fuldtekst]

Prævalens og foreninger med fødevaresikkerhed hos børn med diabetes mellitus
Marjerrison S, Cummings E, Glanville NT, Kirk S, Ledwell M.
Journal of Pediatrics 2010; 158 (4): 607-611.
[Abstrakt]

Ernæringsmæssige uligheder i Canada
Tarasuk V, Fitzpatrick S, Ward, H.
Anvendt fysiologi, ernæring og metabolisme 2010: 35 (2): 172-179.
[Abstrakt]

Fødevaresikkerhed og HIV / AIDS: Aktuel viden, huller og forskningsprioriteter
Anema A, Vogenthaler N, Frongillo EA, Kadiyala S, Weiser SD.
Aktuelle HIV / AIDS-rapporter 2009; 6 (4): 224-231.
[Fuld fri tekst]

Undersøgelse af forholdet mellem husholdningens fødevaresikkerhed og diabetes i Canada
Gucciardi E, Vogt JA, Demelo M, Stewart DE.
Diabetes Care 2009; 32: 2218–2224.
[Gratis fuldtekst]

Fødevaresikkerhed er ikke forbundet med fedme hos børn som vurderet ved hjælp af flere målinger af fedme.
Gundersen C, Garasky S, Lohman B.
Journal of Nutrition 2009; 139: 1173-1178.
[Gratis fuldtekst]

Fødevareinsufficiens hos nuværende eller tidligere hjemløse personer er forbundet med dårligere helbred
Hamelin AM, Hamel D.
Canadian Journal of Urban Research 2009; 18 (2): 1-24.
[Abstrakt]

Fødevaresikkerhed og diætindtagelse af indvandrere fødevarebankbrugere
Rush TJ, Ng V, Irwin JD, Stitt LW, He M.
Canadian Journal of Dietetic Practice and Research 2007; 68 (2): 73-78.
[Abstrakt]

Fødevaresikkerhed, moderens stressfaktorer og overvægt blandt amerikanske børn med lav indkomst: Resultater fra NHANES 1999-2002
Gundersen C, Lohman B, Garasky S, Stewart S, Eisenmann J.
Pædiatri 2008; 122: e529 – e540.
[Gratis fuldtekst]

Fødevaresikkerhed er forbundet med utilstrækkelige næringsstoffer blandt canadiske voksne og unge
Kirkpatrick S, Tarasuk V.
Journal of Nutrition 2008; 138: 604–612.
[Gratis fuldtekst]

Forbedring af ernæringsstatus for fødevaresikre kvinder: Lad dem først spise, hvad de kan lide
McIntyre L, Tarasuk V, Li YJ.
Public Health Nutrition 2007; 10 (11): 1288-1298.
[Gratis fuldtekst]

Dynamikken inden for fødevaresikkerhed og generel sundhed: Bevis fra den canadiske National Population Health Survey
McLeod L, Veall M.
Anvendt økonomi 2006; 38: 2131–2146.
[Abstrakt]

Prædiktører og resultater af husholdningens fødevaresikkerhed blandt byens familier med børnehaver i Vancouver
Broughton MA, Janssen PS, Hertzman C, Innis SM, Frankish CJ.
Canadian Journal of Public Health 2006; 97 (3): 214-216.
[Gratis fuldtekst]

'Håndtering' af hjemløs ungdom i Toronto: Forkert administration af madtilgang og ernæringsmæssigt velvære
Gaetz S, Dachner N, Kirkpatrick S, Tarasuk V.
Canadisk gennemgang af socialpolitikken 2006; 58: 43-61.
[Abstrakt]

Madsikkerhed og sult er udbredt blandt hiv-positive individer i British Columbia, Canada
Normen L, Chan K, Braitstein P, Anema A, Bondy G, Montaner JSG, Hogg RS.
Journal of Nutrition 2005; 135: 820-825.
[Gratis fuldtekst]

Determinanter for sund kost hos aboriginiske folk i Canada
Willows N.
Canadian Journal of Public Health 2005; 96 (S3): S32-S36.
[Gratis fuldtekst]

Hjemløse unge i Toronto er ernæringsmæssige sårbare
Tarasuk V, Dachner N, Li J.
Journal of Nutrition 2005; 135: 1926-1933.
[Gratis fuldtekst]

Husholdningens fødeinsufficiens er forbundet med dårligere helbred
Vozoris N, Tarasuk V.
Journal of Nutrition 2003; 133: 120-126.
[Gratis fuldtekst]

Kompromitterer ensomme mødre med lav indkomst, deres ernæring til at fodre deres børn?
McIntyre L, GlanvilleNT, Raine KD, Dayle JB, AndersonB, Battaglia N.
Canadian Medical Association Journal 2003; 168 (6): 686-691.
[Gratis fuldtekst]

Karakterisering af husholdningens fødevaresikkerhed i Quebec: Mad og følelser
Hamelin AM, Beaudry M, Habicht JP.
Social Science & Medicine 2002; 54 (1): 119-132.
[Abstrakt]

Husholdningens fødevaresikkerhed med sult er forbundet med kvinders madindtag, sundhed og husholdningsforhold
Tarasuk VS.
Journal of Nutrition 2001; 131: 2670-2676.
[Gratis fuldtekst]

proof.utoronto.ca