Hvornår kan min baby spise yoghurt?

De fleste babyer kan begynde at spise yoghurt, så snart de begynder at spise fast stof - omkring 4 til 6 måneder. Yoghurt er et fremragende valg til en af din babys tidlige fødevarer, fordi den indeholder næringsstoffer som calcium, protein og vitaminer. Den bedste mulighed er almindelig, usødet, pasteuriseret yoghurt (almindelig eller græsk) lavet af sødmælk og indeholder «levende kulturer.»

Hvorfor almindelig, usødet yoghurt lavet af sødmælk?

Næsten alle aromatiserede og frugt-on-top yoghurt, selv produkter, der markedsføres til babyer, indeholder tilsat sukker, som kan bidrage til tandfald og fedme. At vælge almindelig yoghurt er den nemmeste måde at undgå tilsat sukker.

Hvordan kan du se, om et produkt har tilsat sukker? At kontrollere mængden af sukker i næringsoplysningerne på etiketten hjælper ikke nødvendigvis, fordi al yoghurt indeholder noget naturligt sukker i form af lactose.

I stedet skal du tjekke listen over ingredienser for ordet "sukker" eller et af disse andre navne for tilsat sukker: rørkrystaller, majssødemiddel, majssirup, dextrose, fruktose, fordampet rørsaft, frugtsaftkoncentrater, honning, glukose, majssirup med høj fruktose, lactose, maltose, maltsirup, melasse og saccharose.

Babyer har også brug for kalorier og fedt i mejeriprodukter fremstillet af sødmælk. Tilby ikke dit barn reduceret fedt- eller fedtfri yoghurt før alder 2, medmindre hans læge rådgiver det.

Hvad kan jeg tilføje for at gøre almindelig yoghurt smag bedre?

Du kan tilføje smag (og næringsstoffer) til din babys almindelige yoghurt ved at blande frugt eller grøntsager i. Begynd med pureret frugt og kogte, purede grøntsager for babyer, der er nye i faste stoffer. For ældre babyer kan du tilføje blød frugt og kogte grøntsager hakkede i små stykker. Mos avocado, æble sauce, havregryn og hvedekim er også gode tilføjelser.

Bemærk: Giv aldrig en baby, der er yngre end 12 måneder, honning, fordi den kan indeholde bakterier, der kan forårsage botulisme hos børn i den alder.

Hvad er levende kulturer, og hvorfor kan de være godt for min baby?

Nogle typer yoghurt indeholder levende kulturer, også kendt som probiotika. Dette er levende mikroorganismer (bakterier), der bruges til at omdanne mælk til yoghurt eller tilsættes til yoghurt bagefter. De fremmer væksten af sunde bakterier i tarmen, som forskere mener kan hjælpe med fordøjelsen.

Se vores artikel om probiotika til babyer for at lære mere om de potentielle fordele.

Hvordan kan du se, om yoghurt har denne gode bakterie? Produktetiketten skal angive, at yoghurten indeholder levende eller aktive kulturer, hvilket betyder, at organismerne ikke er blevet ødelagt af varme under forarbejdningen. En etiket, der siger "lavet med aktive kulturer" betyder imidlertid ikke, at yoghurten stadig indeholder levende kulturer, kun at yoghurten blev lavet sammen med dem (som al yoghurt er).

Det kan være svært at se, om en yoghurt indeholder en betydelig mængde gavnlige bakterier. En måde er at kigge efter logoet Live & Active Cultures, oprettet af National Yogurt Association. Dette logo identificerer produkter, der indeholder mindst 100 millioner levende og aktive kulturer pr. Gram. Men deltagelse i programmet er frivillig, så et produkt uden logoet er ikke nødvendigvis kort for kulturer.

Hvad hvis mit barn har en mælkeallergi eller er laktoseintolerant?

Hvis din baby er diagnosticeret med en mælkeallergi eller viser tegn på en fødevareallergi (såsom eksem), skal du ikke give ham yoghurt, før du har tjekket med lægen.

Ellers, som med enhver ny mad, skal du vente mindst tre dage efter introduktionen af yoghurt, før du giver din baby en ny ny mad. På den måde, hvis din baby har en allergisk reaktion, vil det være lettere at fortælle, hvad der har forårsaget det.

Almindelige symptomer på en allergisk reaktion inkluderer kløende røde pletter eller pletter, hævelse omkring læber eller øjne eller opkast inden for to timer efter at have spist den nyligt introducerede mad. Hvis du bemærker nogen af disse symptomer, skal du ikke give din baby mere af maden, før du har tjekket ind med lægen.

Laktoseintolerance er meget sjælden hos babyer. Selv hvis dit barn bliver laktoseintolerant, kan det være fint for ham at spise yoghurt. Det skyldes, at produktionsprocessen nedbryder meget af laktosen, hvilket gør yoghurt lettere tolereret end andre mejeriprodukter.

Hvorfor er yoghurt okay, hvis komælk ikke er det?

Du kan undre dig over, hvorfor det er okay at babyer spiser yoghurt, men at drikke komælk anbefales ikke, før en baby er mindst 12 måneder gammel.

Faktisk vil en lille smule komælk, ligesom mængden i lejlighedsvis servering af yoghurt, ikke skade din baby. Det er bare ikke en god erstatning for modermælken eller formlen, der stadig udgør det meste af hans diæt for det første år.

Det skyldes, at babyer ikke kan fordøje komælk så let eller fuldstændigt som modermælk eller formel. Og komælk har ikke den ideelle andel af fedt og næringsstoffer, som din baby får fra modermælk eller formel.

Bemærk: Dette svar blev gennemgået af BabyCenter Advisory Board.

$config[ads_text5] not found

Fodring af spædbørn Yoghurt og mælk

Mere i babyer

Spædbørn bør ikke skiftes til komælk, før de er mindst et år gamle.

Regler for mælk og din baby

Eksperter anbefaler, at spædbørn enten ammer, indtil de er mindst et år gamle (eller ældre), eller hvis de ikke ammer, skal de få en jernforstærket formel.

Hovedårsagen til ikke at skifte til komælk før et år er fordi det ikke indeholder noget jern, og derfor kan erstatning af modermælk eller en jernforstærket formel med komælk sætte din baby i fare for at udvikle jernmangelanæmi. Nogle spædbørn har også problemer med at fordøje store mængder komælk.

At skifte til gedemælk, sojamælk eller mandelmælk osv. Ville heller ikke være en god ide. Hold fast i modermælken eller formlen, indtil din baby er mindst 12 måneder gammel.

Regler for babymad

I modsætning til standardreglen for at undgå at skifte fra modermælk eller formel indtil 12 måneder, er der færre regler om babymad. Dette kommer sandsynligvis som en overraskelse for forældre, der husker, at de fik at vide, at de skulle udsætte allergifødevarer, indtil spædbørn var ældre.

Hvad er de seneste regler for introduktion af babymad?

Den seneste forskning støtter dybest set en regel - «Selvom faste fødevarer ikke bør introduceres før 4 til 6 måneders alder, er der ingen aktuelle overbevisende bevis for, at forsinkelse af introduktionen ud over denne periode har en betydelig beskyttende virkning på udviklingen af atopisk sygdom, » inklusive eksem, astma, høfeber og fødevareallergi.

$config[ads_text6] not found

Selvfølgelig vil du stadig sikre dig, at nogle af disse fødevarer er rige på jern, herunder jernforstærket korn, jernrige grøntsager og kød.

Da yoghurt er mere en mad af en snacktype, vil du sandsynligvis vente, indtil dit spædbarn spiser tre måltider om dagen, der består af en kombination af korn, grøntsager, frugt og kød osv., Før du introducerer yoghurt. Og det vil sandsynligvis ikke være, før hun er omkring otte eller ni måneder gammel.

Yoghurtfordele for spædbørn

Er der nogen fordele ved at give din baby yoghurt?

Jo da. Almindelig yoghurt er normalt en god kilde til protein, calcium og D-vitamin.

Men det store træk for mange forældre ser ud til at være, at yoghurt indeholder probiotika - de levende aktive kulturer. Fra at øge dit barns immunsystem til at helbrede kolik, er mange der bange for probiotika. Desværre har mange undersøgelser vist, at det at give ekstra probiotika ikke nødvendigvis lever op til al hype.

Og der er en god chance for, at dit spædbarn allerede får probiotika. Brystmælk indeholder probiotika, og det samme gør nogle få modermælkserstatninger, herunder Gerber Good Start Soothe.

Husk, at mange yoghurt til børn, hvis de ikke specifikt markedsføres som for spædbørn, kan være meget tilsat sukker.

Så introducer yoghurt, når du tror, at dit spædbarn er klar til en snack, især da det kan være en god ide at få dit barn til at spise en mad rig på calcium og vitamin D. Du behøver ikke at gøre det på grund af alt dog hype omkring probiotika.

$config[ads_text7] not found

Du behøver heller ikke gå ud af din måde at købe økologisk yoghurt eller økologisk mælk. Ifølge American Academy of Pediatrics, "Der er ingen bevis for klinisk relevante forskelle i organisk og konventionel mælk."

Baby- og spædbørns fodringsplaner efter madtype

Richard Drury / Getty Images

Mere i babyer

Forældre, især førstegangs, ser ofte efter specifikke regler for, hvad de skal føde deres baby, og hvor meget de skal give dem på alle faser i deres første leveår.

Desværre bliver de forældre, der kigger efter stive regler og fodringsplaner, skuffede, når de ikke finder en størrelse der passer til al diæt til deres baby. Mens de muligvis har en gennemsnitlig baby, der passer til en gennemsnitlig tidsplan for, hvornår du måske starter korn, babymad, fingermad og spisebord, kan de have en baby, der vil starte lidt senere eller gå lidt langsommere.

Amning

Selvom nyfødte ammer cirka 8 til 12 gange om dagen, når de først ammer og går i vægt, kan de fordele deres fodring til kun 8 gange om dagen.

Det forventede antal amminger pr. Dag er:

7 til 8 gange om dagen med 3 til 4 måneders alder
5 til 7 gange om dagen ved 5 til 6 måneders alder
4 til 6 gange om dagen mellem 7 og 12 måneders alder
3 til 4 gange dagligt efter 12 måneders alder, indtil babyen og den ammende mor er klar til at blive afvænket

$config[ads_text8] not found

En ammende baby vil måske gerne pleje oftere under en vækstspurt. Husk, at American Academy of Pediatrics anbefaler, at 'amning skal fortsættes i mindst det første leveår og derefter så længe, som mor og barn gensidigt ønsker.'

Hvis en ammende mor bliver vannet, før en baby er 12 måneder gammel, skal babyen få en jernforstærket babyformel.

Babyformel

American Academy of Pediatrics (AAP), i bogen Your Baby's First Year, siger, «de fleste babyer er tilfredse med 3 til 4 ounces per fodring i løbet af den første måned, og øger dette beløb med 1 ounce pr. Måned indtil de når 8 ounces. »For en 2-måneders gammel betyder det, at din baby sandsynligvis drikker ca. 4 til 5 ounce babyformel ad gangen. Nogle babyer når aldrig 8 ounce, selvom de topper ved 5 til 6 ounce ved en fodring.

AAP giver en anden retningslinje om babyformel, der antyder, at «i gennemsnit skal din baby tage omkring 2 1/2 ounce formel om dagen for hvert pund kropsvægt.» Så for en gennemsnitlig 2 måneder gammel dreng, der vejer 12 pund, det ville være omkring 30 gram om dagen.

Den gennemsnitlige baby drikker:

4 til 6 flasker med formlen, indtil de er omkring 6 måneder gamle
3 til 5 flasker med formlen mellem 7 og 9 måneders alder
3 til 4 flasker med formlen mellem 10 og 12 måneders alder
3 til 4 flasker sødmælk eller en småbørnsformel, når de er 12 måneder gamle

$config[ads_text9] not found

Korn og babymad

Hvornår skal du starte korn? Begynder du grøntsager eller frugter næste? Hvor meget babymad skal din baby spise, når han er 6, 7 eller 9 måneder gammel?

Når du og din baby har besluttet, at det er det rigtige tidspunkt at starte korn, når din baby er 4 til 6 måneder gammel, skal du få din kasse med tør babyris korn og en foderskål klar. Derefter blandes ca. 1 tsk korn med 4 til 5 tsk pumpet modermælk eller formel (eller endda vand) for at få kornet til en «god» konsistens. Til at begynde med vil det betyde, at kornet overhovedet ikke har meget konsistens. Når din baby klarer at spise korn, skal du tilsætte mindre væske, så den er tykkere.

Efter at have startet med kun 1 eller 2 tsk ad gangen, vil din baby sandsynligvis flytte op til 3 eller 4 spiseskefuld korn en eller to gange om dagen. Husk, at eksperter normalt anbefaler jernforstærket riskorn som den første mad, du giver til din baby. Når din baby tåler ris korn i et par uger eller måneder, kan du prøve havregryn, byg, hvede og derefter blandet korn i den rækkefølge.

Du kan starte andre typer babymad, når din baby ikke er tilfreds bare ved at spise korn, f.eks. Når hun allerede spiser 3 eller 4 spsk korn en eller to gange om dagen og stadig synes sulten. Eksperter rådgiver normalt at tilføje en grøntsag til din babys kost, før du begynder med frugt, bare fordi din baby muligvis foretrækker den sødere smag af frugter, hvis du starter dem først.

En mild-smagende grøntsag, såsom grønne bønner, ærter, squash eller gulerødder, er normalt en af babymadene, der først startes. Ligesom korn, skal du starte med et par teskefulde og derefter arbejde dig op til 3 eller 4 spiseskefulde en eller to gange om dagen.

$config[ads_text10] not found

Generelt spiser de fleste babyer:

3 til 4 spsk korn en gang dagligt og 1 til 2 spiseskefulde grøntsag og frugt 1 eller 2 gange dagligt omkring det tidspunkt, hvor de er 4 til 6 måneder gamle, hvor mange spædbørn kan vente til de er 6 måneder gamle til start korn og babymad
3 til 4 spsk korn en gang dagligt, 2 til 3 spiseskefulde grøntsag og frugt to gange om dagen og 1 til 2 spsk kød- og protein mad en gang dagligt omkring det tidspunkt, de er 7 måneder gammel
4 til 8 spsk korn en gang dagligt, 2 til 4 spsk grøntsag og frugt to gange om dagen og 1 til 3 spsk kød- og protein mad to gange dagligt omkring det tidspunkt de er 8 til 12 måneder gamle

Når din baby bliver ældre, vil han bevæge sig gennem de klassiske stadier og trin til babymad, begynde med pureret, enkelt ingrediens babymad og gradvist gå videre til fase 3 fødevarer, der har mere struktur.

Finger mad og bord mad

I alderen 8 til 9 måneder kan din baby forstå mad og få den til munden. Han vil sandsynligvis have glæde af at fodre sig selv og får succes, hvis du serverer de rigtige fødevarer i de rigtige størrelser.

I modsætning til at starte babymad, som forældre ofte er begejstrede for, frygter mange at starte fingermad, fordi de er bekymrede for kvælningsfare.

Se din baby omhyggeligt, mens du giver ham meget små stykker af følgende fingermad, og undgå chokefoder, såsom hele druer, rosiner, rå grøntsager og store ostebiter:

Cheerios
Gerber kandidater frugt og grøntsagsskuffer
Ristede brødskorpe
Kiks
Zwieback toast
Kogt pasta
Skiver af moden fersken, pære eller banan
Gerber dimitterer yoghurt smeltesnacks

Når dit barn har mestret at spise fingermad, kan du tilføje ris og små ostebiter i bite-størrelse.

Du kan også normalt introducere yoghurt i denne alder.

Ved udgangen af sit første år eller begyndelsen af sit andet år spiser din baby sandsynligvis den mad, som resten af familien spiser.

Mad der skal undgås at føde en baby i det første år

Lige så vigtig som at vide, hvornår du skal starte hver mad, skal du vide, hvilke babymad der skal undgås i løbet af din babys første år, herunder:

Honning (botulisme risiko)
Æggehvider (risiko for madallergi)
Hjemmelavet babymad lavet med rødbeder, gulerødder, collardgrøntsager, spinat og næse (høje nitratniveauer)
Kumælk (intet jern og tolereres ikke samt brystmælk eller babyformel)
Mad der er en kvælningsfare

Vitaminer, din baby har brug for

Har din baby brug for vitaminer?

Alle har brug for vitaminer. Det virkelige spørgsmål er, har din baby brug for ekstra vitaminer, som han ikke får fra de fødevarer, han spiser?

Er voksen yoghurt skadelig for spædbørn?

relaterede artikler

1 lavt fedtindhold Hel mælk til en baby
2 Blød mad til spædbørn
3 Anbefalede ernæringskrav til et spædbarn
4 Hvor mange kalorier skal en ti-måneders gammel spise?

Akademiet for ernæring og diætetik anbefaler, at spædbørn udelukkende ammer i løbet af de første seks måneder af livet og spiser brystmælk og supplerende fødevarer fra 6 til 12 måneders alder. Modermælkserstatning kan bruges i stedet for modermælk. Spørg altid til din børnelæge, før du giver en baby yoghurt for at sikre dig, at babyen er klar. Tilby ikke en baby yoghurt i de første seks måneder af livet; fedtfattig og fedtfri yoghurt bør slet ikke tilbydes et spædbarn.

Bedste yoghurt til spædbørn

Hvis dit spædbarn er mindst 6 måneder gammelt, og din børnelæge giver OK, kan du tilbyde din baby små mængder helmælk baby yoghurt. Voksen yoghurt er simpelthen almindelig, fedtfattig eller fedtfri yoghurt, der markedsføres til en voksen befolkning; baby yoghurt er fuldmælkebaseret, normalt økologisk og markedsført til babyer. Mange mærker af voksne yoghurt er fedtfattige eller fedtfrie, hvilket ikke er ideelt til et spædbarn. Dog er fulde fedtholdige yoghurt fremstillet med sødmælk acceptabelt at tilbyde en baby. Helmælk yoghurt indeholder meget fedtindhold, og diæter med højt fedtindhold er vigtige for et spædbarns vækst og udvikling, især kognitiv udvikling.

Helmælk yoghurt indeholder kulhydrater, protein, fedt, calcium, fosfor, kalium og jod; nogle mærker er befæstede med andre næringsstoffer såsom D-vitamin, jern, zink eller omega-3 fedtsyrer. Mange mærker af helmælk yoghurt indeholder også probiotika, som er gavnlige bakterier, der findes i den menneskelige tarm, som kan hjælpe med at fordøje, reducere alvorligheden af visse sygdomme og hjælpe med at behandle diarré. En undersøgelse, der blev offentliggjort i BMJ Open i 2015, fandt, at probiotisk yoghurt kunne hjælpe med at forhindre diarré under visse omstændigheder, f.eks. Efter at have taget antibiotika.

Selvom yoghurt lettere fordøjes end komælk på grund af kulturerne i yoghurt, kan allergi stadig være et problem for nogle spædbørn. Ifølge KidsHelath har 2 til 3 procent af spædbørnene en allergi over for mælkeproteiner. De fleste børn vokser efterhånden mælkeallergier. Hvis dit spædbarn dog har en allergi over for mælkeproteiner, kan det at føde din babyyoghurt være skadeligt. Symptomer på mælkeallergier inkluderer diarré, opkast, irritabilitet, hævelse og hududslæt.

Anbefalede portioner

Modermælk eller modermælkserstatning bør være et spædbarns vigtigste ernæringskilder i løbet af det første leveår. MedlinePlus rapporterer, at komælk ikke bør tilbydes et spædbarn før 12 måneders alder, men yoghurt kan tilbydes i små mængder. Når man begynder med faste fødevarer, anbefaler de fleste børnelæger, at spædbørn begynder med ris korn og går videre til andre spædbørn korn, pureede grøntsager, pureede frugter og til sidst protein mad såsom anstrengt kød, æggeblommer, anstrød bælgfrugter og helmælk yoghurt. Når du introducerer yoghurt til dit barn, skal du starte med portioner på 1 til 3 spiseskefulde og gå videre til større portioner, hvis din børnelæge giver dig OK. Som med enhver ny mad, kan det tage et par forsøg på at få din baby til at spise helmælk yoghurt.

Mejeriprodukter og din baby - Introduktion af mejeri til din baby - Ofte stillede spørgsmål om mejeri

Ofte stillede spørgsmål om at tilbyde din baby baby, som yoghurt og ost

Mange forældre spekulerer på, hvornår de kan tilbyde deres babyer mejeriprodukter som yoghurt og ost. Nogle almindelige spørgsmål er: "Skal jeg give min baby fede mejeriprodukter?" Og "Kan jeg bruge mælk i opskrifter, som min baby spiser?"

På denne side finder du en samlet liste over almindelige spørgsmål og svar om at give din baby yoghurt og ost og mejeriprodukter generelt.

Hvis du ikke kan se dit spørgsmål her, bedes du kontakte os. Hvis vi ikke kan besvare dit spørgsmål om at tilbyde dit baby mejeriprodukter, vil vi pege dig i retning af en der måtte. Vi er altid ivrige efter at tilføje information til dette websted. Jo mere information vi har baseret på dine spørgsmål, jo mere informerede bliver vores besøgende.

Hjemmelavet babymad - Ofte stillede spørgsmål om mejeri

Hvorfor kan jeg introducere yoghurt tidligere end 12 måneder?

Yoghurt kan introduceres allerede 6 måneder gammel (den typiske aldersanbefaling er 8 måneder gammel) afhængigt af din babys børnelæge og din babys tilbøjelighed til allergi.

Her er to grunde til, at introduktion af yoghurt (og ost) er anderledes end at introducere mælk:

I modsætning til en drikkevare med fuld ko-mælk risikerer din baby ikke, at formel / modermælk erstattes af yoghurt eller ost. Det medicinske samfund bekymrer sig for, at hvis helmælk introduceres til et spædbarn før 1 år gammel, at forældrene ville stoppe formlen og / eller amme og bruge mælk som erstatning. Dette ville være farligt for din babys helbred.
Lactose er allerede opdelt ved dyrkning af yoghurt eller ost, og mælkeproteiner fjernes eller begrænses, hvilket er typisk lettere at fordøje; mennesker med laktoseintolerance er ofte i stand til at håndtere ost og / eller yoghurt uden problemer. Det samme gælder for nogle mennesker med et mælkeprotein (enten mod kasein eller valle) -allergi.

Yoghurt er en fantastisk måde for baby at få calcium og ”bakterierne” i yoghurt, der er så god til vores fordøjelsessystemer. Yoghurt er også en fantastisk måde for babyen at få det fedt, der er så meget nødvendigt i babyens første år. Størstedelen af yoghurt på markedet er lavet med fedtfattig eller ikke fedt, men babyer har brug for fedt!

Kan jeg bruge mælk i opskrifter?
Brug af mælk i en bagt god opskrift, som at tilbyde yoghurt og ost, risikerer ikke at fravænde din baby til mælk fra formel og / eller modermælk. Mælk i en bagt god eller på anden måde kogt opskrift betragtes som sikker for babyen, der er i alderen 7-8 måneder +, og som ikke har nogen familiehistorie med mejeriallergier.

Hvornår kan jeg introducere ost til min baby?
Ost er meget godt til baby og kan introduceres så tidligt som 8 måneder, forudsat at der ikke er mejeriallergier; start med at tilbyde de lettere smagende oste (Colby, Jack, amerikansk).

Hvis baby ikke kan mase / gribe, smelter ost over grøntsager eller tilsættes til veggie / kødpuré. Hvis babyen kan mase / gribe fat og har haft Baby Finger Foods, skal du skære ostene i små bits og tilbyde babyen som en snack.

Oste kan også tilbydes via den gamle klassiske grillede ostesandwich eller mac-n-ost - igen, dette vil afhænge af, hvordan babyen er med at mose / gribe andre fødevarer.

Hvorfor skal jeg vente indtil efter 12 måneder med at introducere mælk som en drink?
En af de vigtigste grunde til at du skal vente til efter at babyen er 1 år gammel til at introducere mælk som en formel / erstatning for modermælken er, at mælk / mejeri hindrer optagelsen af jern i kroppen. Mælk er også meget sværere for babyen at fordøje end modermælk eller modermælkserstatning.

Mælk i sig selv indeholder ikke alle næringsstoffer fra modermælk eller formel og bør aldrig bruges som erstatning før efter 1 års alder. Tilberedning af den mad, der indeholder mælken, hjælper med at nedbryde mælkeproteinerne, så mange babyer, der er 8 måneder +, kan have bagværk, der indeholder mælk.

Som anført på vores fast fødeoversigt for den 4-6 måneder gamle baby, indikerer vi, at mejeri ikke bør erstatte modermælk eller formel, før en baby er 12 måneder gammel. Der er en mulighed for alvorlige sundhedsmæssige risici, hvis modermælk og / eller formel erstattes med komælk, især i alderen 4-6 måneder.

Disse risici inkluderer jernmangelanæmi. Kumælk hindrer optagelsen af jern og kan forårsage anæmi. Jern er afgørende for babyens sunde udvikling. Udover risikoen for jernmangel anæmi, hvis din baby drikker komælk til erstatning for modermælk og / eller formel, vil babyen ikke modtage E-vitamin eller nok EFA'er (essentielle fedtsyrer). Disse næringsstoffer er også afgørende for sund vækst og udvikling.

Din baby vil også modtage niveauer af protein og natrium, der ville være for højt til at babyens skrøbelige system kan håndtere. Kumælkprotein er meget vanskeligt for et spædbarn at fordøje og absorbere. Mens formlen kan være komælkbaseret, er proteinerne "forudfordøjet" og dyrket på en måde, der gør babyens mave bedre i stand til at tolerere dem. Tro det eller ej, niveauerne af natrium (og kalium) i komælk er meget høje. For meget natrium kan forårsage, at et spædbarns nyrer svigter, og som vi ved, kan høje niveauer af natrium føre til højt blodtryk.

Dette er nogle af grundene til, at AAP og andre pædiatriske myndigheder ikke ønsker, at babyer skal drikke mælk som erstatning før 12 måneders alder. Som du ved, er modermælk den mest perfekte mad til spædbørn, og babyer kunne overleve på modermælk alene i de første 12 måneder. Selv om formlen ikke er naturens perfekte mad som modermælk, er formlen blevet skabt med de afgørende og essentielle næringsstoffer, som et spædbarn har brug for for at vokse sundt og opretholde en passende ernæringsstatus. Hele komælk giver ikke babyer et godt helbred og vækst.

Hvad med mejeriallergier?
Hvis du, dine familiemedlemmer eller din baby har en historie med allergi over for mælk (mod mælkeproteinet) og / eller en historie med laktoseintolerance; at introducere mejeri i enhver form inden 1 år er sandsynligvis ikke en god ide.

Da de fleste babyer kan vokse ud af disse typer allergier, hvis du holder op til efter 1 år, er risikoen for at udvikle disse allergier markant reduceret.

Bemærk også, at et spædbarn, der har en ægte allergi over for mælkeproteinet (er), også kan have allergi over for andre fødevarer - soja er en af de mest almindelige. Lær mere om Mejeriallergier og andre oplysninger om allergi

Forsinkelse af introduktionen af komælk eller andre fødevareprodukter er muligvis ikke gunstigt for at forhindre udviklingen af atopi. En undersøgelse i 2008 (Mejeriindledning de sidste 9 måneder) viste, at mere forsinkelse i introduktionen af komælkeprodukter var forbundet med en højere risiko for eksem.

Er du sikker på, at baby skal have fede mejeriprodukter?
Din baby har brug for fedt. En af grundene til, at formel og modermælk er så nærende, skyldes det høje fedtindhold. Fedt og fedtsyrer er vigtige for hjerneudvikling for at nævne en af grundene.

Giv IKKE baby 2%, 1% eller fedtfattige mejeriprodukter før efter 2 år gammel, medmindre du på anden måde får instruktion fra din babys læge.

Nogle læger anbefaler at vente med at give mejeriprodukter med lavere fedtindhold, indtil babyen er fyldt 3 år.

For mere information om Diary-produkter, klik nedenfor:

Yoghurt & din baby - Dybdegående information om at give din baby yoghurt.

Fodring af ost til din baby - Læs om ost til din baby - ideer

Husk, konsulter altid din børnelæge vedrørende introduktion af faste fødevarer til din baby og diskuter specifikt alle fødevarer, der kan udgøre allergirisici for din baby.

Dette websted overholder HONcode-standarden for pålidelige sundhedsoplysninger:
bekræft her.

Gennemgang af spædbarnsfodring: Nøglefunktioner i modermælk og modermælkserstatninger

Camilia R. Martin

1 Institut for Neonatologi og Afdeling for Translational Research, Beth Israel Deaconess Medical Center, Harvard Medical School, Boston, MA 02215, USA; [beskyttet via e-mail]

Pei-Ra Ling

2 Kirurgisk afdeling, Feihe Ernæringslaboratorium, Beth Israel diakoness Medical Center, Harvard Medical School, Boston, MA 02215, USA; [beskyttet via e-mail]

George L. Blackburn

2 Kirurgisk afdeling, Feihe Ernæringslaboratorium, Beth Israel diakoness Medical Center, Harvard Medical School, Boston, MA 02215, USA; [beskyttet via e-mail]

Mødres egen mælk er den bedste ernæringskilde for næsten alle spædbørn. Ud over somatisk vækst har modermælk som biologisk væske en række andre fordele, herunder modulering af postnatalt tarmfunktion, immun ontogeni og hjerneudvikling. Selvom amning anbefales stærkt, er amning muligvis ikke altid muligt, egnet eller udelukkende tilstrækkelig. Spædbarnsformel er en industrielt produceret erstatning for spædbørnsforbrug. Modermælkserstatning forsøger at efterligne ernæringssammensætningen af modermælk så tæt som muligt og er baseret på komælk eller sojamælk. Der findes også en række alternativer til komælkebaseret formel. I denne artikel gennemgår vi den ernæringsmæssige information om modermælk og modermælkserstatninger for bedre forståelse af vigtigheden af amning og brugen af modermælkserstatning fra fødslen til 12 måneders alder, når en erstatningsform for ernæring er påkrævet.

1. Introduktion

Mødres egen mælk anses for at være den bedste kilde til spædbørnsernæring [1]. Omfattende bevis har vist, at modermælk indeholder en række bioaktive stoffer, der ændrer funktionen i mave-tarmkanalen og immunsystemet såvel som i hjernens udvikling. Brystmælk anerkendes således bredt som en biologisk væske, der kræves til optimal vækst og udvikling af spædbørn. For nylig har undersøgelser yderligere antydet, at modermælk formindsker spædbørns programmering af sene metaboliske sygdomme, især til beskyttelse mod fedme og type 2-diabetes [2].

Verdenssundhedsorganisationen anbefaler, at spædbørn udelukkende bør amme den første seks måned af livet [3]. American Academy of Pediatrics anbefaler også amning i mindst 12 måneder [4]. For nylig bekræfter og opdaterer Academy of Nutrition and Dietetics deres mission om, at eksklusiv amning giver optimal ernæring og sundhedsbeskyttelse i de første seks måneder af livet, og at amning med supplerende fødevarer fra seks måneder indtil mindst 12 måneders alder er den ideelle fodring mønster til spædbørn [1]. Ud over dets ernæringsmæssige fordel er amning praktisk og billigt, og det er også en bindingsoplevelse for mor og spædbarn.

Beslutningen om at amme er yderst personlig og påvirkes ofte af mange faktorer [5]. Under visse situationer er amning muligvis ikke mulig, uegnet eller utilstrækkelig, hvilket berettiger en afbrydelse eller ophør med amning. På verdensplan er kun 38% af spædbørnene udelukkende ammet. I USA indleder kun 75% af spædbørnene amning fra fødslen; I en alder af tre måneder stoler 67% eller 2, 7 millioner imidlertid af modermælkserstatningen for en del af deres ernæring [6]. Blandt nye mødre er den seks-måneders "enhver amning" -rate for den samlede amerikanske befolkning 43%, hvor kun 13% opfylder anbefalingen om amning udelukkende i seks måneder [4].

Modermælkserstatning er beregnet som en effektiv erstatning for spædbørnsfodring [7, 8]. Selvom produktion af et identisk produkt som modermælk ikke er muligt, er der gjort en stor indsats for at efterligne ernæringsprofilen for modermælk til normal spædbarnsvækst og -udvikling. Kumælk eller sojamælk anvendes oftest som base, med supplerende ingredienser tilsat for bedre at tilpasse sammensætningen til human modermælk og for at opnå sundhedsmæssige fordele, herunder jern, nukleotider og sammensætninger af fedtblandinger. Fedtsyrerne af arachidonsyre (AA) og docosahexensyre (DHA) tilsættes. Probiotika og forbindelser, produceret ved genteknologi, tilsættes enten eller overvejes i øjeblikket som tilsætning til formel.

I løbet af de første seks måneder af spædbarnets liv er levering af optimal ernæring kritisk, da konsekvenserne af utilstrækkelig ernæring kan være meget alvorlige. Formålet med denne artikel er at gennemgå ernæringsoplysninger om modermælk og modermælkserstatninger for at styrke betydningen af amning, samtidig med at man forstå anvendelsen af modermælkserstatning.

2. Human brystmælk

Human modermælk indeholder kulhydrater, protein, fedt, vitaminer, mineraler, fordøjelsesenzymer og hormoner. Ud over disse næringsstoffer er den rig på immunceller, herunder makrofager, stamceller og adskillige andre bioaktive molekyler. Nogle af disse bioaktive molekyler er proteinafledte og lipidafledte, mens andre er proteinafledte og ufordøjelige, såsom oligosaccharider. Oligosaccharider fra human mælk (HMO'er) har anti-infektionsegenskaber mod patogener i spædbarnets mave-tarmkanal, såsom Salmonella, Listeria og Campylobacter, ved at oversvømme spædbørnens mave-tarmkanal med lokkefugle, der binder patogenerne og holder dem væk fra tarmvæggen [9] . Oligosaccharider spiller også en vigtig rolle i udviklingen af en forskelligartet og afbalanceret mikrobiota, der er essentiel for passende medfødte og adaptive immunresponser og hjælper med at kolonisere op til 90% af spædbørnsbiomet [10].

2.1. Sammensætning af human brystmælk

Human modermælk er en kompleks matrix med en generel sammensætning af 87% vand, 3, 8% fedt, 1, 0% protein og 7% lactose. Fedt og laktose tilvejebringer henholdsvis 50% og 40% af mælkens samlede energi [11]. Imidlertid er sammensætningen af human modermælk dynamisk og ændrer sig over tid og tilpasser sig det skiftende behov hos det voksende barn. For eksempel er den mælk, der udtrykkes først (foremælk) under hver ammende session tyndere med et højere indhold af lactose, der tilfredsstiller en babys tørst, og efter foremælken, bagmælk, er cremere med et meget højere indhold af fedt til babyens behov. Variationer er også til stede i amningstadiet (spædbarnsalder), moderens diæt, moders sundhed og miljøeksponering. Under tidlig amning spænder proteinindholdet i human mælk fra 1, 4-1, 6 g / 100 ml til 0, 8-1, 0 g / 100 ml efter tre til fire måneders amning til 0, 7-0, 8 g / 100 ml efter seks måneder [11, 12]. Fedtindholdet varierer markant med moderens diæt og er også positivt relateret til vægtøgning under graviditet. Bemærkelsesværdigt er det blevet observeret, at en mors modermælk næsten altid er tilstrækkelig med essentielle næringsstoffer til hendes begyndelses spædbarns vækst og udvikling, selv når hendes egen ernæring er utilstrækkelig. Selv om de gennemsnitlige koncentrationer af protein, natrium, chlorid og kalium i tidlig for tidlig mælk er tilstrækkelige til at imødekomme de anslåede krav til for tidligt spædbørn, kræves specifik ernæringstilskud til modermælk leveret til for tidligt spædbørn [13, 14].

I modsætning til protein og fedt er lactoseindholdet ret konstant i moden mælk (efter 21 dage efter fødslen). Den stabile koncentration af lactose er vigtig for at opretholde et konstant osmotisk tryk i modermælk. Laktose hjælper også absorptionen af mineraler og calcium. I modermælk er mange kulhydratbaserede bioaktive forbindelser, såsom oligosaccharider, bundet til lactose. Hvis tyndtarmen ikke producerer nok af et enzym (lactase) til at fordøje disse sukkerkomplekser, kan laktosemalabsorption og intolerance syndromer observeres. Laktasemangel malabsorption og sygdom er ekstremt sjældne i det udelukkende ammede barn.

2.2. Protein i human brystmælk

Der er to klasser af protein i modermælken: kasein og valle. Kasein bliver blodpropper eller ostemasse i maven; mens valle forbliver som en væske og er lettere at fordøje. Afhængig af mælkefasen er 80% til 50% protein i modermælk valle [11]. Valle / kasein-forholdet i human mælk svinger mellem 70/30 og 80/20 ved tidlig amning og falder til 50/50 ved sen amning [15]. Denne andel er markant større sammenlignet med mælken fra andre pattedyr. I komælk repræsenterer valleproteiner kun 18% af mælkeproteinet. Traditionelt er modermælkserstatninger høje i kasein, hvilket gør dem sværere at fordøje sammenlignet med human modermælk. Da aminosyreprofilerne for kasein og valleproteiner er forskellige, varierer den samlede aminosyreprofil for modermælk afhængigt af amningstrinnet. Glutamin, den mest rigelige frie aminosyre, er næsten 20 gange højere i moden mælk end dets laveste værdi i råmelk [16]. Glutamin er vigtigt for at tilvejebringe ketoglutarsyre til citronsyrecyklussen, muligvis fungerer som en neurotransmitter i hjernen og tjener som et vigtigt energisubstrat til tarmceller [17].

De vigtigste valleproteiner er alfa-lactalbumin, lactaferrin og sekretorisk IgA. Andre proteiner inkluderer lysozym, folatbindende protein, bifidus faktor, casein, lipase og amylase, alpha1-antitrypsin og antichymotrypsin og haptocorrin [11]. Efter indtagelse nedbrydes disse proteiner hurtigt til frie aminosyrer til absorption og anvendelse. De fleste af disse proteiner har også bioaktive funktioner og ikke-ernæringsfunktioner [18]. For eksempel er alfa-lactalbumin essentiel for lactosesyntese og binding af Ca- og Zn-ioner. Kasein hjælper med at danne masser med calcium og fosfor. Lactoferrin og lysozym forhindrer spredning af potentielt patogene bakterier og forhindrer sygdomme hos spædbørn. IgA-antistoffet ødelægger bakterier og beskytter slimhindens overflade i tarmen.

2.3. Fedt i human brystmælk

Fedt er den vigtigste sammensætning af modermælk, der leverer energi og hjælper med udviklingen af centralnervesystemet. Desuden er mælkefedt en bærer af smag og aroma. Generelt ligger fedtindholdet i human brystmælk fra 3, 5% til 4, 5% under amning. Den vigtigste lipidfraktion er triglycerider, der tegner sig for ca. 95% af de samlede lipider. Næsten halvdelen af mælkefedtsyrerne er mættede fedtsyrer med 23% palmitinsyre (C16: 0) i samlede fedtsyrer [11]. Den enumættede fedtsyre, oliesyre (18: 1w9), er i den højeste procentdel (36%) i mælk. Human modermælk indeholder også to essentielle fedtsyrer, linolsyre (C18: 2w6) ved 15% og alfa-linolensyre (C18: 3w3) ved 0, 35% [11]. Disse to essentielle fedtsyrer omdannes henholdsvis til arachidonsyre (AA, C20: 4w6) og eicosapentaensyre (EPA, C20: 5w3), hvoraf sidstnævnte omdannes yderligere til docosahexaensyre (DHA, 22: 6w3). AA, EPA og DHA er vigtige for regulering af vækst, inflammatoriske reaktioner, immunfunktion, syn, kognitiv udvikling og motoriske systemer hos nyfødte.

Langkædet flerumættede fedtsyrer overføres fra mor til foster i tredje trimester gennem morkagen og til spædbørn gennem modermælk efter fødslen [19]. I den sidste trimester og neonatal periode syntetiseres hjernevæv hurtigt. Celledifferentiering og udvikling af aktive synapser i hjernen kræver specifikke krav til DHA og AA. Otte procent af DHA-hjernen erhverves fra den 26. drægtighedsuge indtil fødslen. Især er syntesen af AA og DHA fra linolsyre (18: 2w6) og alfa-linolensyre (18: 3w3) begrænset i fosteret og nyfødt på grund af den for tidlige enzymaktivitet. De krævede mængder AA og DHA skal således komme fra moderen under graviditeten eller som modermælk efter fødslen. En undersøgelse har vist, at fedtindholdet og procentdelen af alle flerumættede fedtsyrer i modermælk stiger markant mellem den sjette uge og den sjette måned af amning [20]. Der er bevis for, at langsomt vende moders kropspooler af AA er den vigtigste kilde til mælk AA [21]. AA-koncentrationen i modermælk er dosisafhængigt forbundet med forbruget af AA-rige fødevarer hos ammende mødre [22]. Mælkemælkets EPA- og DHA-koncentrationer er også tæt knyttet til EPA-modtagelsen af EPA og DHA [23]. Modermælk fra ammende kvinder, der spiser veganer eller vegetariske diæter, har modermælkserstatninger skal omfatte passende mængder vand, kulhydrat, protein, fedt, vitaminer og mineraler. Sammensætningen af modermælkserstatning er strengt reguleret, og hver producent skal følge fastlagte retningslinjer, der er fastlagt af regeringsorganer. For eksempel har alle de vigtigste komponenter, der er tilføjet til formlen (protein, lipider, kulhydrater) et interval af minimums- og maksimumsværdier for deres effektivitet. Disse komponenter skal have etableret en historie med sikker brug [34]. Det krævede interval for hvert næringsstof skal opretholdes i hele produktets holdbarhed [35]. For aminosyrer er det kun tilladt at tilføje L-former for aminosyre, mens D-former ikke er tilladt, fordi de kan forårsage D-mælkesyreose [36]. Fruktose bør undgås på grund af fruktoseintolerance. Hydrogeneret fedt og olier er heller ikke tilladt. Ioniserende stråling af formelproduktet er ikke tilladt, fordi det kan forårsage forringelse af produktet [35]. Modermælkserstatning, der er klar til konsum, bør indeholde ikke mindre end 60 kcal (250 kJ) og højst 70 kcal (295 kJ) energi pr. 100 ml (CAC, 1981) [11]. Endvidere skal produktreformulering være baseret på medicinske og ernæringsmæssige fund. Komiteen for "Evaluering af tilsætningen af ingredienser, der er ny til spædbørnsformlen", har anbefalet, at "producenterne skal demonstrere, at formlen, der indeholder den nye ingrediens, er i stand til at opretholde fysisk vækst og udvikling i løbet af 120 dage, når formlen sandsynligvis vil være den eneste kilde af spædbørns ernæring ”[7].

I USA definerer Food and Drug Administration (FDA), at tilføjelse af nye ingredienser til modermælkserstatning bør have "rimelig sikkerhed for ingen skade" som sikkerhedsstandarden [7]. Verdenssundhedsorganisationen (WHO) har bemærket, at umodificeret komælk aldrig bør fodres til spædbørn, og at umodificeret gedemælk heller ikke anbefales til spædbørn. Med WHO's retningslinjer kontrollerer og overvåger føderale og lokale agenturer i forskellige lande regler for modermælkserstatninger, herunder krav til kvalitet og fremstillingspraksis i deres egne lande. Fra et producentperspektiv er det i deres bedste interesse at kontinuerligt forbedre deres produkter for at være så tæt som muligt på human modermælk.

4.3. > Der er tre hovedklasser af modermælkserstatninger: Kumælkbaseret formel, sojabaseret formel og specialiseret formel. De varierer i ernæring, kalorier, smag, fordøjelse og omkostninger. Der findes specifikke formler til at imødekomme forskellige behov. Nogle komælkserstatninger er aminosyrebaserede eller indeholder i vid udstrækning hydrolyseret valle- eller kaseinproteiner. Nogle er risbaseret formel.

4.4. Kumælk-baseret formel

Kvægmælk er grundlaget for de fleste modermælkserstatninger. Imidlertid indeholder kvægmælk højere niveauer af fedt, mineraler og protein sammenlignet med human modermælk. Derfor skal komælk skummet og fortyndes for at ligne den menneskelige modermælksammensætning [34, 35]. Kumælkbaseret modermælkserstatning indeholder tilsatte vegetabilske olier, vitaminer, mineraler og jern til konsum af de fleste sunde fulde spædbørn.

Ifølge American Academy of Pediatrics [37] bør børn under et år ikke fodres rå, umodificeret eller upasteuriseret komælk som erstatning for modermælk eller modermælkserstatning. Derudover tilvejebringer umodificeret mælk ikke nok vitamin E, jern eller essentielle fedtsyrer. Spædbørns systemer kan heller ikke håndtere de høje niveauer af protein, natrium og kalium af umodificeret komælk. Formler med et proteinindhold 2–2, 5 g / 100 ml og et protein / energi-forhold Aminosyreformler er en anden mulighed for spædbørn, der har alvorlig komælkeallergi med reaktioner på eller nægter at indtage passende mængder af omfattende hydrolyseret formel. De tilvejebringer protein i form af frie aminosyrer uden peptider.

5. Ikke-kvægmælkekilder

Eliminering af alle komælkeprodukter uden passende modificerede og forstærkede substitutioner kan føre til underernæring og / eller specifikke næringsmangler på et tidspunkt, hvor spædbørn og børn vokser. Modermælksformler fra forskellige dyr (ged, mod, hoppe, æsel eller kamel) eller formler baseret på lam eller kylling er blevet markedsført i vid udstrækning som erstatning for komælk til styring af komælkeallergi hos spædbørn og børn. Imidlertid er andre animalsk-mælkebaserede formler i øjeblikket ikke acceptabelt mange steder, fordi der ikke er nogen robuste randomiserede kliniske forsøg.

6. Probiotika og præbiotika

Den høje koncentration og strukturelle mangfoldighed af oligosaccharider fra human mælk er unik for mennesker. Uden probiotika og prebiotika-tilskud domineres tarmmikrobiota hos spædbørn med formel-fodring generelt ikke af Bifidobacterium-arten [50, 51]. Undersøgelser har vist, at ammede nyfødte har en mere stabil og ensartet population af oligaosaccharider sammenlignet med nyfødte med formel-fodring [52]. Tilføjelse af probiotika til formlen repræsenterer en nøglestrategi for at reducere forekomsten og sværhedsgraden af diarré hos spædbørn [53].

Husdyrmælk indeholder en lang række komplekse oligosaccharider. Sialylerede oligosaccharider tegner sig for ca. 80% - 90% af den samlede pool fra mælk fra alle husdyr [54]. Mælk af græssende køer indeholder højere koncentrationer af sialinsyre sammenlignet med ikke-græssende køer [55]. Komælk kan være en nyttig kilde til en række sialylerede oligosaccharider til anvendelse som tilsætningsstoffer i modermælkserstatning. Det er nu også muligt at supplere kommerciel modermælkserstatning med syntetiserede oligosaccharider, der er kemisk identiske med human mælkeoligosaccharider [56].

De fleste probiotiske stammer, der er føjet til formlen, er blevet isoleret fra fødevarer eller fækalt spædbarnsmikrobiota. Selvom brugen af probiotika nu udvides fra forskning til henstillinger, er det stadig nødvendigt med en streng videnskabelig indsats for at validere specifikke stammer med antiallergenisk potentiale til forebyggende og terapeutiske anvendelser.

Bevis for brugen af Lactobacillus reuteri til behandling af infantil kolik blandes. Sung et al. [57] fandt, at L. reuteri DSM 17938 ikke var nogen fordel i en fællesskabsprøve af bryst- og formel-fodrede spædbørn med kolik. Dette resultat adskiller sig fra dem fra mindre forsøg i udvalgte populationer, men understøttede ikke en generel anbefaling om anvendelse af probiotika til behandling af kolik. Omvendt viste et prospektivt, randomiseret, blindet, kontrolleret forsøg hos 138 spædbørn, at L. reuteri havde en beskyttende virkning. Behandlingsgruppen viste et lavere antal pædiatriske konsultationer relateret til spædbørns kolik end kontrolgruppen ( p 1500 g), der blev randomiseret til at modtage prebiotika (en blanding af galacto-oligosacchar>

7. Fedt Ac> Lipiddelen af modermælk er den vigtigste energikilde til spædbørn voksende og giver ca. 45% til 55% af den samlede energi. Lipidsammensætningerne fra pattedyrsmælk (ko, bøffel, æsel, får og kamel) blev sammenlignet med sammensætningen af human mælk på fedtsyreprofiler og triacylglycerol (TAG), phospholipid og phospholipid fedtsyresammensætninger såvel som smelte- og krystallisationsprofiler [59]. Resultaterne viste, at disse mælkefedtstoffer, især fåremælksfedt, havde høje grader af lighed med humant mælkefedt i den samlede fedtsyresammensætning. Andre kemiske aspekter havde imidlertid mindre lighed. Dette resultat indikerer, at disse mælkefedtstoffer ikke opfylder kravene til human mælkefedtsubstitutioner, men store mængder af disse kommercialiserede pattedyrmælkefedtstoffer er gode råvarer til produktion af modermælkserstatning. Globule membraner i mælkefedt er en brøkdel, der tidligere er udelukket fra modermælkserstatninger, men dens komponenter er aktive og forhindrer infektion [61]. Tilskud af mælkefedtmembranmembraner til modermælkserstatning formindsker også kløften i den kognitive udvikling mellem ammede og formel-fodrede børn [62].

8. Bioaktive proteiner

Nye mælkefraktioner fra kvægmælk er blevet isoleret og er nu kommercielt tilgængelige. Mange af disse komponenter er proteiner, såsom a-lactalbumin, lactoferrin, osteopontin og mælkefedtmembranproteiner. Når man tilsætter bioaktive proteiner til modermælkserstatninger, er det vigtigt at reducere det samlede proteinindhold i formlen. Aminosyresammensætningen med formlen er også vigtig; serumkoncentrationer af essentielle aminosyrer bør ikke være lavere end hos babyer, der ammes. For eksempel fordøjes a-lactalbumin, ofte den første begrænsende aminosyre i modermælkserstatninger, til mindre peptider med antimikrobielle og prebiotiske aktiviteter og har en immunostimulerende virkning. Det forbedrer også mineralabsorptionen. Osteopontin er et stærkt phosphoryleret og glykosyleret protein, der modulerer immunfunktion og stimulerer Th1 / Th2-omskiftning. Det kan også påvirke knoglemineralisering og vækst og lette den biologiske funktion af lactoferrin.

9. Konklusioner

Modermælk er den bedste ernæring til spædbørnsvækst og -udvikling og er også rig på antistoffer, der giver den første kilde til adaptiv immunitet i en nyfødt tarmkanal. Hos forfødte eller med lav fødselsvægt hos nyfødte er en mors egen mælk det første valg for for tidligt spædbørn; når den ikke er tilgængelig, betragtes donor modermælk som det næste bedste valg. For sunde nyfødte, hvis mødre ikke er i stand til at give tilstrækkelig modermælk, er den nuværende valgmulighed modermælkserstatning.

Tak

Forfatterne udvider deres påskønnelse til Rita Buckley for forskning, skrivning og redigeringstjenester, der leveres i udviklingen af dette manuskript.